о людях и еде от яндекс еды
В 2018 году я поехала на Самуи на ретрит к основателю сети Dobraw, где начала свою стажировку на кухне. И неожиданно это превратилось в мою профессию!
Рыба, картошка и лесные ягоды стали частью моей ДНК. Одно из моих guilty pleasure — это тарелка свежей черники, залитая молоком с сахаром
Люблю пожарить бриошь, выложить на неё сырую фуа-гра, сверху добавить селёдочку и немного маринованного лука
С детства сохранилась страсть к молоке из селёдки, я до сих пор покупаю её и радуюсь. К счастью, сейчас на рынках можно купить хорошую, свежую…
Когда я переехал, в России уже вовсю развивалось сыроделие: люди изучали технологии, пробовали фантазировать и делать сыры, в том числе с выдержкой
В детстве я постоянно ел борщ со сгущёнкой! Возможно, однажды среди всего изобилия еды на столе перепутал её со сметаной, и мне сразу понравилось
В профессии курьера нет особых сложностей, если ты подготовлен: тёплая одежда, термобелье, зимний комплект резины и зарядные устройства для техники
Люблю сочетание сладкого и солёного в контексте начинки для блинов: я могу бесконечно чередовать блины с икрой и солёной карамелью…
Воспоминание из детства, когда после школы играешь на улице, а ближе к вечеру бабушка зовёт домой, где тебя уже ждёт заветный хлеб с пастой Nutella…
Одно из любимых guilty pleasure — это фаршированные потрошками бараньи кишки, обжаренные на вертеле. Конечно, в них много калорий и жира, но…
Одно из guilty pleasures — это десерт из бычьего сердца. Как может быть десерт на основе мяса? Это же несовместимо!
Мы заглянули под стол и быстро обнаружили пропажу — обычный такой чёрный пакет. Отдаём гостю, а внутри — полмиллиона евро