о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Видели ночь, гуляли всю ночь: 10 баров Санкт-Петербурга, которые работают до утра

Отбросить условности и отправиться в бар в понедельник? Почему бы и да! Редакция «Открытой кухни» составила список мест, где пьют до утра даже по будням и ни о чём не жалеют

«Ларисочная»

Чебуреки, водка и роскошь всегда у «Ларисы». Каждый день с 12:00 до 6:00 здесь едят чебуреки за «полтос» и играют диджей-сеты на фоне советских ковров. На фирменные чебурековки и другие настойки (тут их более 20 штук) слетаются все — от запойных танцоров и обречённых полуночников до местных богемы и бомонда. Разношёрстных гостей «Лариса» встречает по трём адресам: на Рубинштейна, на Маяковской и на Кронверкской.

Чебуреки с говядиной, куриный шашлык, сет настоек

Чебуреки с говядиной, куриный шашлык, сет настоек

У Ларисы

Адрес: ул. Рубинштейна, 29/28, Санкт-Петербург

Imbibe

Классический по своей сути и современный по наполнению Imbibe входит в негласный золотой состав лучших баров Петербурга. Коктейльные миксы — основная специализация Imbibe, но другие напитки не возбраняются, тем более что ежедневно до 3:00 за баром стоят лауреаты международных конкурсов среди бартендеров.

Brandy Crusta

Brandy Crusta

Grasshopper

Grasshopper

Imbibe

Адрес: ул. Жуковского, 6, Санкт-Петербург

Apotheke

В полусекретном коктейльном баре по мотивам времён сухого закона бонвиванов (так называют истинных эстетов и гедонистов) собирают за большой барной стойкой и до 2:00 по будням или до 3:00 по пятницам и субботам готовят напитки любой крепости и сложности. Здесь же поддерживают беседы на культурно-питейные и политические темы и проводят джазовые вечера по четвергам.

Отличительная черта Apotheke — отсутствие меню: коктейли готовят в моменте, опираясь на настроение гостей и их вкусовые предпочтения, а от кухни и вовсе решили отказаться, вместо неё оливки, фуэт и пармезан.

Hanky Panky

Hanky Panky

Old Pal

Old Pal

Apotheke

Адрес: Кирочная ул., 12, Санкт-Петербург

«Шум»

В ночной эфир интеллектуального кабаре «Шум» идейный вдохновитель и владелец Артём Балаев ставит культурную программу. Музыкальные сессии, неформальные дискуссии, вернисажи, поэтические вечера, лекции и спектакли в квартале писателей случаются четыре раза в неделю: до 23:00 по средам и четвергам и бесконечно долго по пятницам и субботам.

Подобные мероприятия интеллигентная публика не может представить без игристого или шампани. В винной карте собрали самые элегантные образцы (под стать гостям), открыть которые предлагают не менее элегантным способом — с помощью сабража.

Крок-месье с индейкой и корнишонами

Крок-месье с индейкой и корнишонами

Оливки пикули

Оливки пикули

Кабаре Шум

Адрес: Манежный пер., 5, Санкт-Петербург

Commode

Спонсор коктейлей по себестоимости — тайм-бар Commode в особняке Палкина. Формат true cost в основном зале и зоне для караоке действует до 5:00 утра по будням и до 7:00 по выходным. Ежедневные вечеринки и диджей-сеты летом перетекают на открытый балкон с видом на Невский проспект. Здесь не платят за время и заказывают напитки по полному прайсу. Чары развеиваются в полночь — после 00:00 в игру входит счётчик с поминутной оплатой.

«Крёстный отец»

«Крёстный отец»

Негрони

Негрони

Commode

Адрес: Невский просп., 47, Санкт-Петербург

«Твоя остановочка»

Шот борща, гречи и чеснока — вполне себе повод для остановки в круглосуточном баре на Невском. Здесь готовят 120 видов настоек, авторские коктейли и самые самонадеянные сеты в городе — например, фирменный мега-набор, в который вошли все имеющиеся вкусы. За проезд передайте 12 000 рублей, пожалуйста.

Сет из четырёх настоек и «Царский» бутерброд с красной рыбой и каперсами

Сет из четырёх настоек и «Царский» бутерброд с красной рыбой и каперсами

Твоя остановочка

Адрес: Невский просп., 51, Санкт-Петербург

Monterey

Коктейльные приёмы за барной стойкой, коммунальным столом с видом на Петроградку, в лаундж-зоне или компьютерном клубе современного мультиформатного пространства Monterey проходят круглосуточно и без выходных. Классические сочетания и сложносочинённые миксы с впечатляющей подачей — к вашим услугам.

«Бали Гимлет»

«Бали Гимлет»

Шот-сет «Пача»

Шот-сет «Пача»

Monterey

Адрес: Большой просп. Петроградской стороны, 84, Санкт-Петербург

El Copitas

Каждую неделю на протяжении почти десяти лет команда El Copitas обновляет барную карту. Более 400 дропов, овербукинг и звание самого титулованного бара Восточной Европы (шесть лет подряд бар попадал в лонг-лист премии The World’s 50 Best Bars и в 2021 году занял восьмую строчку рейтинга) говорят за себя. Два дня в неделю коллектив берёт тайм-аут — полагаем, на творческий перезаряд, — а затем возвращается с новинками и проводит тест-драйвы до 2:00 ночи по будням и до 3:00 по выходным.

Планировать визит нужно заранее! Интерес к El Copitas сохраняется на прежнем уровне, а очереди из желающих попасть во всемирно известный бар растягиваются на недели вперёд.

Читайте также: El Copitas, «Витя», «На вина!» и другие легендарные бары Санкт-Петербурга

El Copitas

Адрес: Колокольная ул., 2/18, Санкт-Петербург

Kuznyahouse

Это почти круглосуточная точка притяжения на Новой Голландии. Каждые выходные из специалиста по террасным досугам «Кузня» перестраивается на клубно-барный формат. До 6:00 здесь запускают специальное ночное меню с несложными миксами, крепким алкоголем, шотами и классическими коктейлями. К ним в пару готовят хот-доги и розовые устрицы из раздела Pink Oyster & Hot Dog Club. За музыкальную часть программы традиционно отвечают местные резиденты с диджей-сетами на все случаи жизни.

Kuznyahouse

Адрес: Набережная Адмиралтейского канала, 2М, Санкт-Петербург

Бар «Витя»

Коктейли в парадной заказывали? С 18:00 до 1:00 по будням и до 2:00 по пятницам и субботам на лестничной площадке дома Бадаева познают подъездную романтику. Настенные признания в любви и прочие откровения «Витя» подсмотрел в других парадных, разложил на составляющие и затем пересобрал их в формате коктейлей для собственного меню. Алкогольная подборка регулярно пополняется сезонными новинками, коллаборационными спешлами и другими событийными миксами, например, ленинградским сетом настоек с главными символами города — пышкой, корюшкой и рассольником.

По выходным «Витя» устраивает квартирники и вечеринки, играет винил и достаёт вино из шахты лифты, а в понедельник уходит на выходной.

Витя

Адрес: ул. Жуковского, 53, Санкт-Петербург

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты