о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
«Гастрономическая Рождественская»: идея-репортаж для уик-энда в Нижнем Новгороде
Нижний Новгород отчаянно бьётся за звание новой гастрономической столицы. Второй год подряд здесь проходит фестиваль «Гастрономическая Рождественская». Каждую субботу в течение всего лета, до 26 августа включительно, главная ресторанная улица города превращается в гедонистически-пешеходную. Прогулялась по Рождественской и «Открытая кухня»

Нижний Новгород наконец-то получил большую чистую, а главное, взаимную любовь туриста. И начал активно изливать её на окружающих: из волн этих чувств родилась идея фестиваля «Гастрономическая Рождественская», ради которого с 3 июня по 26 августа (а точнее, каждую летнюю субботу) перекрывают одноимённую улицу, превращая её в пешеходную.

Рождественская расположена под холмом, над котором возвышается Нижегородский кремль, и является главной ресторанной артерией города. И хотя в Нижнем есть и свой «Арбат» — шумная, широкая пешеходная Покровка, — исторически сложилось так, что именно первая стала приютом голодных до гастровпечатлений нижегородцев.

Бар на колёсах «Пью», припаркованный около самой тусовочной точки улицы — бара «Селёдка и кофе»
Бар на колёсах «Пью», припаркованный около самой тусовочной точки улицы — бара «Селёдка и кофе»

Вообще ресторанно-барная жизнь выплескивалась на проезжую часть ещё до того, как улицу придумали закрывать для транспорта. Виной всему был крошечный бар «Селёдка и кофе». Не пугайтесь, это не рецепт фирменного блюда, а зашифрованная история создания этого места. Был когда-то в Нижнем культурный журнал «Селёдка», принадлежавший местной ресторанной компании «Еда и Культура Project». Редакция была молодая, шумная, работать центральному офису мешала, вот и открыл хозяин компании для них бар, в котором даже специальный редакционный столик поставили.

В итоге место так полюбилось нижегородцам, что быстро стало культовым. Да настолько, что по выходным знаменитые вечеринки «Селёдки» выходили за рамки скромной вместимости бара и немного (совсем слегка) перекрывали движение в начале Рождественской. Так что вполне закономерно, что и сейчас гастрономический фестиваль начинается почти от самой двери «Селёдки и кофе», которая, кстати, пережила издание, подарившее ей имя.

Диджей крутит пластинки перед «Селёдкой и кофе»
Диджей крутит пластинки перед «Селёдкой и кофе»

Селёдка и кофе

Адрес: Рождественская ул., 19, Нижний Новгород

Напротив «Селёдки и кофе» располагается литературное кафе «БезуховЪ», в котором можно попробовать настоящую волжскую кухню. Отсюда начинаются корнеры нижегородских ресторанов, кафе и баров. И, как и полагается купеческо-ярмарочному городу, Нижний не останавливается на чём-то одном.

БезуховЪ

Адрес: Зеленский съезд, 8, Нижний Новгород

Вот вынимают из раскалённого масла пузыри-чебуреки, а рядом на льду томно раскинулись свежие морские ежи и устрицы. По соседству с корн-догами готовят пирожки-углы с местной рыбой, дальше льётся крафтовое пиво, в соседней палатке сомелье рассказывает про разницу между кавой и просекко. Всё это под выступления кавер-бэндов, диджеев и уличных музыкантов.

За ресторанными корнерами следует зона фудтраков. Они для Нижнего ещё не совсем привычная часть ландшафта, по городу их разбросано не так много, поэтому скопление симпатичных фургончиков привлекает едва ли не больше народа, чем ресторанные предложения. Угощают здесь в основном шаурмой, сэндвичами, хот-догами и вафлями, зато в таком количестве вариаций, что впору писать работу на тему «Сравнительный анализ стритфудных традиций Нижегородчины». Здесь же установили столики для тех, кто любит есть не на ходу, да не где-нибудь, а прямо на трамвайных путях, — улица хоть в этот день и перекрыта для транспорта, но острота ощущений от такого перекуса никуда не делась.

Рестораны, расположенные на самой Рождественской, от шумного фестивального соседства не страдают, а наоборот, готовят специальные меню или особые предложения для гостей. Настоечные и рюмочные (да, их в Нижнем немало, и почти все они на Рождественской!) проводят дегустации экспериментальных и классических сетов. Грузинские рестораны учат лепить и есть хинкали, пиццерии завлекают детей мастер-классами, а взрослых — скидками на пенное и игристое. Словом, всюду жизнь, шум и много, очень много еды.

Ну и совет для тех, кому всегда мало: Рождественская богата замечательными дворами-колодцами, в которых интересно находить городской стрит-арт. Ну и, конечно, главный аргумент в пользу поездки на фестиваль в Нижний Новгород — знаменитые нижегородские закаты. Стоит вынырнуть с шумной Рождественской в сторону Речного вокзала и Стрелки, они тут как тут, «стреляют» красотой прямо в сердце!

Фото: Оксана Немова для «Открытой кухни»
Фото: Оксана Немова для «Открытой кухни»